中国塑料加工工业协会秘书长马占峰：密胺塑料无毒
针对最近有媒体质疑：使用密胺（仿瓷）餐具盛装食物过程中是否会有三聚氰胺单体被释放出来？日前，中国塑料加工工业协会秘书长马占峰认为合格的密胺制品可放心使用。不过，大家要注意密胺餐具不能在火上烤，或者在微波炉中使用。消费者在购买时一定要注意别买“三无”产品。
中国塑料加工工业协会秘书长马占峰说，三聚氰胺甲醛树脂，俗称密胺树脂，用于生产餐具的三聚氰胺、甲醛的配方都是无毒无害的，密胺树脂的加工温度是145至165摄氏度，压力25至35兆帕，固化时间为10到15秒。在加工成型时发生化学焦烈反应，最后呈现不溶于水的产品。
密胺最早于1938年获得合成专利，开始工业化生产。密胺塑料本身呈无色透明，无毒无味，可在150摄氏度的环境下使用，韧性好，不易破损，因此日本企业于1960年开始用于餐具。关于密胺塑料，专家的解释是这样的：首先三聚氰氨甲醛树脂合成基本没有任何的三聚氰氨残留，这从国家标准GDP14732-2006的规定中可以得到认证，要求游离醛的含量小于等于2.3。第二，即使有微量的三聚氰氨残留，在三聚氰氨甲醛树脂的加工中，也固化到大分子当中，而不会吸收，餐具生产中有一道后处理的过程，工艺，温度是80到100摄氏度。放置30到60分钟，就是为了进一步固化，避免小分子吸收。第三，从上世纪60年代，密胺餐具在我国使用以来已经走过了40多个春秋，经过数十亿人使用，都证明无害。
复旦大学专家陈新：仿瓷密胺餐具被广泛使用
记者走访多家餐厅，发现密胺餐具被广泛使用。在一家日式餐厅，记者看到一套碗碟底部写着“MelamineWare”，melamine的中文意思正是三聚氰胺，在这组英文旁边还标注着“notformicrowave”，不能用于微波炉。在另一家港式餐厅，喝茶的杯子、调羹都是密胺餐具。在一家本地连锁餐厅，店员表示，除了一些陶瓷餐具外，其他餐具都是仿瓷密胺餐具。另外，密胺餐具被广泛用于宾馆酒店、小吃排档、单位食堂、大、中、小学、幼儿园及家庭餐具。
“我在购买密胺餐具时候肯定会在大超市中选择有品牌的产品。”复旦大学高分子科学系副教授、博士生导师陈新介绍说，用三聚氰胺作为原材料生产密胺餐具是一种成熟的工艺，虽然三聚氰胺被认为有轻微毒性，但是在与其他材料一起进行聚合反应后，制成的产品是一种高分子材料，其物理和化学特性都与小分子三聚氰胺不同，也不含有毒性。不过，在生产和使用过程中，三聚氰胺也有可能出现，而是否会出现三聚氰胺完全取决于生产工艺，采用不合格工艺生产出的劣质仿瓷餐具就会残留三聚氰胺。此外，需要值得注意的是，在高温状态中，密胺餐具也容易释放三聚氰胺分子，因此密胺餐具一般不适合高温蒸煮或用于微波炉烹调。
农业大学教授陈敏：仿瓷密胺餐具可以放心使用
密胺餐具又称仿瓷餐具、美耐皿。它的主要成分密胺树脂，是由三聚氰胺和甲醛聚合而成。
中国农业大学食品学院教授陈敏、北京化学工业大学教授苑会林都表示，合格的密胺餐具作为一个成品，本身是安全的，完全可以放心使用。因为用三聚氰胺做原材料生产密胺餐具，是一种成熟的工艺。虽然三聚氰胺单体被认为有轻微毒性，但在与其他材料一起进行聚合反应后，成品是一种新型的高分子材料，并不含有毒。
陈敏说，仿瓷餐具是否会出现三聚氰胺，完全取决于生产工艺。劣质的仿瓷餐具才会残留三聚氰胺。
化学专家魏雨教授：仿瓷密胺餐具可放心使用
仿瓷餐具因颜色鲜艳、款式多样且不怕摔碰等，深受孩子和家长们的喜欢。河北师范大学化学系材料科学学院教授、博士生导师魏雨介绍，仿瓷餐具又称密胺餐具，主要是三聚氰胺和甲醛树脂的聚合，虽然三聚氰胺是允许使用在食品容器、包装材料之中，且质量较好的密胺餐具中的三聚氰胺和甲醛在一般情况下是稳定的，但在高温或者强酸、强碱的环境中，可能释放微量三聚氰胺分子，并迁移到食物中去。魏雨教授在接受记者采访时称，三聚氰胺不溶于水，并且仿瓷餐具在高温下释放的三聚氰胺量微乎其微，不必谈仿瓷即色变。专家建议，消费者应购买正规厂家生产的有QS标志的合格产品，同时，谨记仿瓷餐具不适合高温蒸煮，不能用于微波炉加热，尽量不要长时间盛放酸性、碱性食物。
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