近日，一则关于“超市买的龙口粉丝怀疑是塑料做的，大家警惕，一点火就着!”的视频在朋友圈中流传，视频中有位女士称，超市买的龙口粉丝能用打火机点着，怀疑是“塑料做的”。2月27日，记者向醴陵市食品药品工商质量监督管理局求证，流传视频中能燃烧的粉丝属不实新闻。(潇湘晨报 2月28日)
事实上，塑料食物谣言并不是第一次被传出。从2011年真的塑料大米到2016年假的“塑料大米”，从2016年8月到2017年2月的“塑料紫菜”，再到最新流传的“塑料粉丝”，真真假假，假假真真，不断冲击着消费者对于食品安全的信任。那么谣言又从何而起?谁又会是下一个“塑料食品”?
古语云，民以食为天，可见食物对于老百姓的重要。近些年随着一些食品安全事件的曝光，食品安全问题变成了当今的一个敏感话题。可以说，现在是重塑食品行业公信度的关键时期，此时关于食物造假的谣言就有些火上浇油了。当然不否认，部分“造谣者”在拍摄视频提出质疑之初可能只是为了寻求真相，并不会想到会带来如此的轰动。一个人并不可怕，可怕的是，当今处于一个信息大爆发的网络时代，很多人只需动动手指不动脑子，这样的谣言就会铺天盖地地传播开来。
说白了，消费者吃怕了，于是在面对食品安全问题时不懂得如何正确处理。如若“造谣者”在心存怀疑之时，能够及时向消费者协会等相关部门反映并寻求帮助，这样既能打消疑虑，又能杜绝谣言的产生;如若“传谣者”在看到谣言之后选择相信食品行业或者积极向相关部门求证，这样的谣言就会止于智者了。当然我们也不排除一些人抱有“看热闹不嫌事大”的心理造谣、传谣，对于这些人，自然有一天会得到其应有的惩罚。好在塑料紫菜和塑料粉丝事件，先关部门辟谣及时，使得消费者刚刚建立起来的信任没有被顷刻击垮。
当然，不只消费者应该自省，学会清醒看待食品安全问题，食品行业本身和相关监管部门更应该自省。一方面，食品行业要紧把质量关，从源头上避免造假掺假的问题发生，;另一方面，相关部门要加大监管力度，及时公开相关食品行业信息，让消费者做到心中有数。另外，媒体作为信息载体，应该担负起自己的责任，可以向消费者宣传食品的相关知识，提高消费者的鉴别能力，也应在信息传播过程中起到监督的作用。
冰冻三尺非一日之寒，食品行业要重拾消费者的信任并非一朝一夕能够完成。希望通过各方努力，我们吃进嘴里的每一口都是真的好的，也希望不会再有“塑料食品”或者其他食品安全的谣言产生。
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