上海交通大学教授孙企达发明的真空保鲜米缸近日获得国家专利。
　　据介绍，该产品有两种类型。一种采用聚丙烯透明塑料制成，结合具有较强吸力且可单手操作的手动抽气泵和截止放气阀等，使用方便，成本较低，更贴近百姓需求，现已批量投放市场。另一种采用不锈钢材料，结合无油清洁低真空、安全密封等技术，可使米缸处于低压、低氧和隔潮的状态，保持大米新鲜的同时还可防止虫蛀。
　　据悉，我国居民家庭粮食因后续保存不力，每年损失在10％左右，国内外多数国家均未解决这一问题。

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